«El terroir, síntesis de una forma de concebir el vino»
«Denominación de origen, terroir y zonificación, tres conceptos inseparables».
Los franceses usan la palabra «terroir» para expresar el sentido de lo que llamamos «medio geográfico» en el contexto de la DO.
Artículo de la revista Agricultura
La participación en el Salón Gourmets reafirmó así la estrategia de promoción del sector vitivinícola aragonés, destacando su capacidad para combinar tradición, innovación y proyección internacional.
Los días 6, 7 y 8 de mayo, el Gran Hotel de Zaragoza acogerá una nueva edición de la que ya es cita enológica de referencia, cuyas entradas podrán adquirirse desde hoy en docampodeborja.com
El 31 de marzo de 2026 se celebró en Madrid la “Cata y conocimiento del Proyecto Garnachas Históricas”, reuniendo a profesionales del vino en torno a una iniciativa clave dentro de nuestra estrategia. A través de una cata guiada, los asistentes descubrieron la diversidad, el valor patrimonial y la identidad territorial de las garnachas históricas, reafirmando su papel como elemento diferencial y cultural.
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