La Cata de Invierno 2025 inauguró una nueva edición del ciclo Las 4 Estaciones de la Garnacha, organizado por la DOP Campo de Borja, consolidándose como una de las experiencias enoturísticas más singulares de Aragón.
El evento tuvo lugar en el incomparable Monasterio de Veruela, a los pies del Moncayo, un entorno histórico y natural que define el carácter de los vinos de la denominación. Su clima extremo y su altitud son elementos clave en la personalidad de unas Garnachas reconocidas entre las mejores del mundo.
La jornada comenzó con una visita guiada tematizada al Monasterio de Veruela, realizada por Girola Servicios Turísticos, que permitió a los asistentes conocer la historia y el valor patrimonial de este enclave emblemático antes de dar paso a la experiencia enológica.
Tras la visita, los asistentes disfrutaron de un vino de bienvenida con diferentes referencias de las bodegas de la DOP Campo de Borja, creando el ambiente perfecto para una cata marcada por el carácter invernal y la elegancia de la Garnacha.
El acompañamiento musical corrió a cargo del grupo Acordes y Desacuerdos, que interpretó villancicos en directo, aportando un tono cálido y festivo a esta cita invernal.
Durante la cata se degustó una cuidada selección de vinos procedentes del concurso Garnachas del Mundo, con destacadas referencias de Francia, junto a vinos de la DOP Campo de Borja, poniendo en valor la diversidad, expresividad y proyección internacional de la Garnacha:
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Domaine du Clos des Fées – Vieilles Vignes 2022 (Francia)
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Domaine Les Pallières – Terrasse du Diable (Gigondas, Francia)
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Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape 2023 (Francia)
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Borsao Garnacha Alta – Bodegas Borsao
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Alto Moncayo Garnacha – Bodegas Alto Moncayo
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Román Garnacha – Bodegas Román
Como broche final, la experiencia se completó con un maridaje gastronómico diseñado por el Grupo El Cachirulo, que elevó cada vino y cerró una jornada en la que vino, cultura y territorio se unieron en perfecta armonía.
