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Cata de otoño 2024 en el Monasterio de Veruela

09/23/2024

Este fin de semana se ha llevado a cabo la ‘Cata de otoño 2024’ en el marco de ‘Las 4 estaciones de la Garnacha’, y el poeta Gustavo Adolfo Bécquer ha hecho su aparición para narrar su estancia en las celdas del Monasterio de Veruela.

Con la visita guiada con Girola Servicios Turísticos.

El maridaje artístico-musical ha estado a cargo de Music of Monuments junto con Carmen París, cantante y compositora aragonesa. El maridaje gastronómico ha sido responsabilidad de El Cachirulo Grupo.

Los vinos seleccionados para el evento han sido:

DOP Campo de Borja:

Vinos de bienvenida:
Peñazuela Garnacha Blanca 2023, de Bodegas Ainzón
Vinos del Viento Rosado 2023, de Cooper Cellars
Portal del Moncayo 2022, de Bodegas Román

Cata:
Aragonia Selección Blanco 2023, de Bodegas Aragonesas.
Cabriola Magnum 2020 de Bodegas Borsao (misma añada que Baltasar)
Morca 2021 (misma añada que Attteca Armas)

DOP Calatayud:

Vinos de bienvenida:
Cruz de Piedra» rosado 2023
Albada» macabeo 2023
Ontos 2022

Cata:
Baltasar gracián EL Discreto» blanco 2023
Baltasar gracián» tinto crianza 2020
Atteca Armas» tinto 2021

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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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