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Cata Maridaje, aceite, trufa y vino, con elaboraciones gourmet con trufa de Vera del Moncayo

02/21/2022

El próximo sábado 26 de febrero de 2022, en el Museo del vino del Monasterio de Veruela, 13.00 h, se celebra una Cata Maridaje, aceite, trufa y vino, con elaboraciones gourmet con trufa de Vera del Moncayo, en el marco de la V Feria De La Trufa De Vera De Moncayo.

Incluye: 

  • Maridaje de tres vinos de la DOP Campo de Borja.
  • Maridaje de tres aceites de Sierra del Moncayo.
  • En los platos como elemento principal la , elaborado por el Restaurante Ullate de Tarazona.
Flor de Morca 2020 – Cremosa croqueta
Se armonizará con un AOVE de arbequina de recolección temprana de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.

Veraton 2018 – Puré Parmentier
Se armonizará con un AOVE de arbequina de recolección temprana de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.

Palmeri Adán 2015 – Arroz cremoso
Se armonizará con una AOVE multivarietal de las variedades royal, negral, arbequina y empeltre selección de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.

Cava Monasterio de Veruela 
Mousse de chocolate blanco trufada, crumbel de nuez y hoja de trufa tuber melanosporum.
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  • Precio: 50.00 €
  • Reserva: museodelvino@docampodeborja.com

 

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