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“Gastronomía con Origen Aragón”

10/11/2018

El próximo 17 de octubre, se celebrará en Zaragoza la primera edición de “Gastronomía con Origen Aragón”.

Una manifestación de la cultura gastronómica aragonesa con productos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida,
promovido y coordinado por la D.O. “Aceite Sierra del Moncayo”.

Una jornada dirigida a profesionales de la restauración, empresas, instituciones, estudiantes y profesores de hostelería, bloggers y medios de comunicación, que cuenta con la colaboración de las Denominaciones de Origen Campo de Borja, Melocotón de Calanda, Jamón de Teruel e Indicaciones Geográficas Protegidas Ternasco de Aragón y Espárrago de Navarra, con la participación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

“Gastronomía con Origen Aragón” es un certamen que nace con vocación de continuidad, para convertirse en una cita ineludible para visibilizar la calidad de los productos de Aragón con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Calidad Certificada.

La primera edición se celebrará el próximo miércoles día 17 de octubre en el Complejo “Aura” de Zaragoza, con un variado programa que arrancará a las 9:30 horas.

Durante el desarrollo de las aproximadamente 3 horas de duración, los asistentes tendrán oportunidad de ampliar sus conocimientos sobre los productos de las Denominaciones de Origen presentes en el evento, además de participar en los talleres organolépticos de las Denominaciones de Origen Aceite Sierra del Moncayo, Espárrago de Navarra y Campo de Borja y degustar los productos que los cocineros José Tazueco (chef y gerente del restaurante Saboya 21), Hugo López (profesor de cocina y miembro de Eurotoques) y Manel García (delegado de Eurotoques en Aragón y chef ejecutivo de Aura Restaurante), elaborarán en un show cooking con productos de las marcas de calidad certificada con Origen Aragón participantes en la Jornada.

Sin lugar a dudas, una cita llena de profesionalidad, calidad y creatividad culinaria.

MÁS INFORMACIÓN: César Cólliga (coordinador). 686 864 338

Descargar PDF Programa

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Imágenes Muestra y Nota de prensa.
El presidente de la CRDO apunta que ya están trabajando en la siguiente edición con el objetivo de “ir mejorando cada año con el fin de seguir poniendo en valor un producto de tan excelente calidad como es la garnacha, acompañado de otras denominaciones de origen aragonesas que reivindican el buen momento de la gastronomía en nuestra región”.

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La muestra de las doce bodegas tendrá lugar en el salón principal del Gran Hotel y, en el salón La Rotonda,
se ubicarán las denominaciones de origen y sus degustaciones, así como un punto de información sobre
La Ruta de la Garnacha. En cambio, las catas de vinos, dirigidas a un público más reducido, tendrán lugar
en el Salón Príncipe, previa entrada e inscripción en la web.

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