La DOP Campo de Borja participó en una jornada formativa de sumillería organizada junto a la Asociación de Sumilleres de Málaga, en la que se presentó la riqueza y diversidad de la Garnacha de la denominación a través de una cata técnica dirigida a profesionales del sector.
Durante la sesión, los asistentes pudieron conocer en profundidad el proyecto Garnachas Históricas Results, participando en una cata de ocho vinos representativos que permitieron recorrer las distintas expresiones de la Garnacha en función de su origen, el tipo de suelo y la edad del viñedo.
La actividad sirvió además para profundizar en algunos de los elementos que definen la identidad vitivinícola de la denominación, como la influencia del Moncayo, la importancia del viñedo tradicional y el fuerte vínculo entre territorio, paisaje y cultura del vino en la DOP Campo de Borja.
Vinos catados
- Peñazuela Garnacha Blanca 2023 — Bodegas Ainzón
- Prados Garnachas 2021 — Bodega Pagos del Moncayo
- Tres Picos 2022 — Bodegas Borsao
- Flor de Cayus 2022 — Bodegas Ainzón
- Nabulé Terroir 2021 — Bodegas Aragonesas
- Ilusión 2023 — Bodegas Román
- Palmeri Navalta (NV) — Bodegas Palmeri Sicilia
- Clos de la Ros 2021 — Cooper Cellars – Vinos del Viento
Esta jornada permitió reforzar el conocimiento de la Garnacha de la DOP Campo de Borja entre los profesionales de la sumillería, destacando su diversidad, personalidad y el valor del viñedo histórico que caracteriza a la denominación.
