Recientemente, la Denominación de Origen Campo de Borja tuvo el placer de recibir la visita de ‘La bruja Viri, sommelier e influencer madrileña apasionada por el vino y la cultura que lo rodea. Su recorrido por nuestra tierra ha sido una oportunidad para compartir el alma de esta región vitivinícola y transmitirla a nuevos públicos.
Durante su estancia, exploró enclaves únicos como el Monasterio de Veruela, cuna espiritual del romanticismo en Aragón, y el pintoresco pueblo de Trasmoz, cargado de leyendas y paisajes que inspiran. También paseó entre viñedos antiguos, donde la Garnacha, nuestra variedad emblema, hunde sus raíces en suelos pedregosos y da lugar a vinos intensos y expresivos.
La visita incluyó un recorrido por cuatro bodegas esenciales de la D.O.:
Bodegas Alto Moncayo, Bodegas Aragonesas, Bodegas Borsao y Palmeri Sicilia.
En cada una, @labrujaviri pudo apreciar la diversidad de estilos, técnicas y filosofías que coexisten bajo un mismo sello de calidad, y que hacen de Campo de Borja una denominación dinámica y en constante evolución.
La experiencia culminó con una cata de vinos representativos de la DOP Campo De Borja, donde los aromas, la estructura y la personalidad de la Garnacha contaron su historia en cada copa.
