Teléfono reservas: 976 218 490
Web: http://www.espumosos5m.com/

Menú Semana de la Garnacha:
Aperitivo:
Croqueta casera de longaniza
Primero a elegir:
Ensalada tropical de frutas.
Lasaña casera con rabo de toro
Segundo a elegir:
Pincho de solomillo de ternera y foie con salsa de vino viejo.
Cazuela de merluza, gamba y calamar con una salsa de marisco.

Bebidas incluidas:
Agua y vino Coto de Hayas Crianza

Precio:
30,00 € – (IVA Incluido)

Elaboración con garnacha (tapa, ración, plato, etc.):
Tapa capricho Espumosos5m.
Bola de patata relleno de ternasco y con una salsa de vino tinto viejo.

Precio:
2,80 € – (IVA Incluido)

Teléfono reservas: 976 23 78 80
Web: https://www.lascalarestaurante.es/

Menú Semana de la Garnacha:
Gazpacho de remolacha con mousse de queso fresco y aceite de albahaca
Croqueta de chipirón en su tinta con suave crema de alioli
Zamburiña rellena de frutos del mar gratinada al horno
Albóndigas de rape en salsa verde
Lagarto ibérico macerado en especias, salsa teriyaki y setas escabechadas

Postre:
Coulant de chocolate con crema inglesa y frambuesa

Bebidas incluidas:
Vino Bodega Prados Fusión

Precio:
40,00 € – (IVA Incluido)

Teléfono reservas: 976 569 104
Web: www.elchaletrestaurante.com

Menú Semana de la Garnacha:

Aperitivos de la casa

ENTRANTES

*Mismo picoteo para toda la mesa, de tres entrantes
para degustar, servidos en plato individual

*Terrina de foie, cacao, ron y café
*Ensalada de pollo de corral, quinoa, mango y olivas del Bajo Aragón
*Carpaccio de bacalao, verduras asadas y tomate seco
*Raviolis de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
*Patata, borraja y papada ibérica, salsa Teriyaki
*Arroz meloso de pulpo, jugo de marisco y ñoras

A ELECCIÓN, PESCADO O CARNE

*Bonito marinado con verduras al Wok y emulsión de soja
*Merluza confitada, verduritas de primavera y royal de gambas
*Dorada rellena de espinacas y gambas con papas y mojo picón
*Abanico ibérico, chutney de manzana y nueces
*Ternasco asado, sin hueso, patata rota
olivas del Bajo Aragón y chilindrón
*Chuleta de ternera blanca de Ávila a la parrilla (supl. 3 €)
*Steak Tartare al aroma de Calvados (suplemento 6,00€)

Postre:
Elección de un postre de la carta

Bebidas incluidas:
Vino Aragonia Especial Selección Garnacha (Bodegas Aragonesas)

Precio:
46,00€ – (IVA Incluido)