Ayer tuvimos la visita de los alumnos de Curso de Sumilleres que organiza la Asociación de sumilleres de Aragón.
Visitamos viñedos de garnacha en plena vendimia, la Cooperativa de Fuendejalón y Bodegas Aragonesas, donde se realizó una cata de vinos dirigida por Javier Vela, quien explicó las características del nuevo vino é, .
Finalmente también se degustó en el almuerzo que tuvo lugar en el Rodi Fuendejalón, el primer vino de esta añada, Chardonnay 2021.
Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.
Una nueva edición del II Salón Peñín de los vinos de Aragón donde las bodegas de la DOP Campo de Borja han mostrado la esencia y calidad de nuestras Garnachas.
Cata que une deporte, cultura y vino, llevando la esencia del Imperio de la Garnacha hasta la Rafa Nadal Academy.
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