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Así fue la Cata de verano 2022

06/03/2022

¡El verano ya está aquí! ¡Y Las 4 estaciones de la Garnacha de la DOP Campo de Borja también!

El próximo sábado 18 de junio se celebró la Cata de Verano 2022 en el Monasterio de Veruela.

  • A las 12:00h ‘Siente Veruela’ en una experiencia intima que te sorprenderá a través del mundo del vino, realizado por Girola Servicios Turísticos.
  • A la 13:00h, ‘No solo de Garnacha vive el hombre’. Cata de Garnachas de la DOP Campo de Borja. Vs Merlot del mundo, Italia, Francia y Estados Unidos y maridaje musical con “Acordes y Desacuerdos”.

Los vinos elegidos fueron:

  • Prados Fusión 2020 – Pagos del Moncayo
  • Tenuta San Guido 2019 – Guidalberto – Toscana/Italia.
  • Aragonia 2018 – Bodegas Aragonesas
  • Chateau Marzy 2018 – Pomerol – Bordeaux/Francia.
  • Román Cepas viejas 2014 – Bodegas Román
  • Cava Reserva – Bodegas Monasterio de Veruela
  • Chateau Ste.Michelle Canoe Ridge 2015 – ColumbiaValley – Washington State Rusa.
Con el maridaje gastronómico diseñado por el Grupo El Cachirulo.

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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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