La cata de invierno ya tiene fecha, el sábado 22 de diciembre, con un programa muy atractivo para disfrutar de la Tierra del Moncayo, conociendo el Monasterio de Veruela y de todo su sabor, con una cata de los vinos de la DOP Campo de Borja y un menú navideño en el restaurante Molino de Berola, Vera del Moncayo.
Inscripciones en el 976 198 825 – museodelvino@docampodeborja.com
Los resultados del Garnachas Históricas Project, el proyecto de investigación vitivinícola iniciado en 2022 por el CRDO Campo de Borja para estudiar y clasificar sus viñedos más antiguos, fueron presentados recientemente en la Old Vine Conference, celebrada en California.
Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.
Una nueva edición del II Salón Peñín de los vinos de Aragón donde las bodegas de la DOP Campo de Borja han mostrado la esencia y calidad de nuestras Garnachas.
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