El próximo sábado 26 de febrero de 2022, en el Museo del vino del Monasterio de Veruela, 13.00 h, se celebra una Cata Maridaje, aceite, trufa y vino, con elaboraciones gourmet con trufa de Vera del Moncayo, en el marco de la V Feria De La Trufa De Vera De Moncayo.
Incluye:
- Maridaje de tres vinos de la DOP Campo de Borja.
- Maridaje de tres aceites de Sierra del Moncayo.
- En los platos como elemento principal la , elaborado por el Restaurante Ullate de Tarazona.
Flor de Morca 2020 – Cremosa croqueta
Se armonizará con un AOVE de arbequina de recolección temprana de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.
Se armonizará con un AOVE de arbequina de recolección temprana de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.
Veraton 2018 – Puré Parmentier
Se armonizará con un AOVE de arbequina de recolección temprana de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.
Palmeri Adán 2015 – Arroz cremoso
Se armonizará con una AOVE multivarietal de las variedades royal, negral, arbequina y empeltre selección de la D.O. Aceite Sierra del Moncayo.
Cava Monasterio de Veruela
Mousse de chocolate blanco trufada, crumbel de nuez y hoja de trufa tuber melanosporum.
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- Precio: 50.00 €
- Reserva: museodelvino@docampodeborja.com
