Teléfono reservas: 976 569 104
Web: www.elchaletrestaurante.com
Menú Semana de la Garnacha:
Aperitivos de la casa
ENTRANTES
*Mismo picoteo para toda la mesa, de tres entrantes
para degustar, servidos en plato individual
*Terrina de foie, cacao, ron y café
*Ensalada de pollo de corral, quinoa, mango y olivas del Bajo Aragón
*Carpaccio de bacalao, verduras asadas y tomate seco
*Raviolis de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
*Patata, borraja y papada ibérica, salsa Teriyaki
*Arroz meloso de pulpo, jugo de marisco y ñoras
A ELECCIÓN, PESCADO O CARNE
*Bonito marinado con verduras al Wok y emulsión de soja
*Merluza confitada, verduritas de primavera y royal de gambas
*Dorada rellena de espinacas y gambas con papas y mojo picón
*Abanico ibérico, chutney de manzana y nueces
*Ternasco asado, sin hueso, patata rota
olivas del Bajo Aragón y chilindrón
*Chuleta de ternera blanca de Ávila a la parrilla (supl. 3 €)
*Steak Tartare al aroma de Calvados (suplemento 6,00€)
Postre:
Elección de un postre de la carta
Bebidas incluidas:
Vino Aragonia Especial Selección Garnacha (Bodegas Aragonesas)
Precio:
46,00€ – (IVA Incluido)
