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Hemos asistido a la presentación de ‘Pilar GastroWeek’ en el Ayuntamiento de Zaragoza

10/05/2024

Hemos asistido a la presentación de ‘Pilar GastroWeek’, en el emblemático Salón de Plenos del Ayuntamiento de Zaragoza, donde se ha dado el pistoletazo de salida a un evento que celebra la riqueza y diversidad gastronómica de la región.

En esta edición, 33 establecimientos se suman a la iniciativa, cada uno de ellos con propuestas únicas elaboradas con productos de nuestra tierra, como la borraja, la longaniza, el Ternasco de Aragón, el Melocotón de Calanda y, por supuesto, la Garnacha de la DOP Campo de Borja.

Estamos orgullosos de ser patrocinadores de este evento que pone en valor la gastronomía aragonesa, mostrando su carácter y autenticidad.

Los vinos de la DOP Campo de Borja estarán presentes para acompañar cada uno de estos deliciosos platos, elevando la experiencia culinaria y maridando a la perfección con las distintas creaciones. Además, la ‘Pilar GastroWeek’ incluye experiencias únicas como «La Vermutada», una oportunidad para disfrutar del mejor vermut aragonés, y la iniciativa «Lo Mejor de Aragón en la Mesa», que reúne lo más destacado de nuestra tradición y sabores.

Un evento imperdible para los amantes del buen comer y beber, donde el espíritu de la Garnacha y la riqueza de nuestra tierra se combinan para ofrecer una experiencia inolvidable. ¡Nos vemos en la mesa!

Información y restaurantes participantes: https://pilargastroweek.com/
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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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