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Instituto WSET School London

07/17/2018

El día 16 de julio tuvo lugar la en el Instituto WSET School London la presentación, ALMA DE TERROIR, con una cata de vinos, dirigida magistralmente por Jorge Orte Tudela, (WSET Certified Educator) quien descifró las claves del éxito de los vinos de Campo de Borja en Reino Unido.

La sala de la presentación se quedó pequeña, por el gran interés generado, que mostró el público con la Garnacha aragonesa de la DO Campo de Borja.

 

WSET es el Instituto que imparte formación sobre vinos y espirituosos más importante del mundo, con más de 85.000 alumnos matriculados en sus cursos a lo largo del año.
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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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