Ayer 18 de abril tuvimos el placer de asistir y presentar, junto con Aragón Alimentos, en el Salón Gourmets, (Feria de Alimentación y Bebidas, en Madrid), Garnachas Históricas Project, con una cata de vinos en el espacio de Alimentos de España, (IFEMA).
La iniciativa de Garnachas Históricas Proyect surge con el objetivo de recuperar la historia y la esencia de la Garnacha, una variedad de uva autóctona de España que se ha visto desplazada por otras variedades más comerciales en los últimos años.
Con este proyecto, se quiere poner en valor la Garnacha y su diversidad, demostrando que puede ser una uva de alta calidad y capaz de producir vinos únicos y excepcionales. Para ello, Garnachas Históricas Proyect trabaja con viñedos centenarios y de baja producción, situados en Campo de Borja, Aragón.
En la cata de vinos que hemos realizado en el Salón Gourmets, se han presentado cuatro vinos de Garnacha:
Los vinos de la cata han sido:
Cada uno de estos vinos tenía su propia personalidad y singularidad, pero todos ellos compartían una característica común: la Garnacha como variedad principal y la pasión y el trabajo dedicados a su elaboración.
En definitiva, la cata de vinos de Garnachas Históricas Project ha sido una experiencia única y enriquecedora, que nos ha permitido conocer de primera mano la pasión y el trabajo que hay detrás de cada uno de estos vinos. Desde aquí, animamos a todos los amantes del vino y de la Garnacha en particular a descubrir estos vinos únicos y excepcionales.
