Hoy nos hemos traslado a Colonia, Alemania, con la presentación, Taste Spain 2022, con vinos de las bodegas de la DOP Campo de Borja, junto con ICEX España Exportación e Inversiones en el ‘Excelsior Hotel Ernst’ con ICEX Alemania.
Presentación de la campaña, en el Monasterio de Veruela, El Origen de la Garnacha.
Los resultados del Garnachas Históricas Project, el proyecto de investigación vitivinícola iniciado en 2022 por el CRDO Campo de Borja para estudiar y clasificar sus viñedos más antiguos, fueron presentados recientemente en la Old Vine Conference, celebrada en California.
Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.
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