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La DOP Campo de Borja en la Experiencia Verema Valencia

02/20/2024

La DOP Campo de Borja asistió a la Experiencia Verema Valencia, comenzando el ciclo de presentaciones nacionales de 2024, el lunes 26 de febrero con la cata comentada Garnachas Históricas Project, en el Hotel Balneario Las Arenas, de Valencia.

Cincuenta profesionales del mundo del vino (hosteleros, sumilleres, distribuidores,…) esperaron puntualmente la apertura de puertas para completar el aforo en pocos minutos.

Tras presentar Garnachas Históricas Project, comenzó la cata de seis vinos, los cuales gustaron especialmente a los asistentes.

Los vinos de la DOP Campo de Borja en la cata son:

1.- Flor de Cayus 2020 – Bodegas Ainzón. 
2.- Cabriola 2019 – Bodegas Borsao.
3.- Nabulé Esencia 2019 – Bodegas Aragonesas. 
4.- Ermita Santa Barbara 2020 – Coopers Cellars.
5.- Veraton 2020 – Alto Moncayo.
6.- Navalta 2018 – Palmeri Sicilia.

Dentro del programa de Verema Valencia, el lunes 26 de febrero tuvo lugar un showroom, durante la jornada se llevaron a cabo diferentes catas comentadas, incluida la cata de vinos Garnachas Históricas Project y el martes 27 de febrero continuó el evento con una cata Plenaria y la entrega de los Premios Verema 2023.

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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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