JUEVES 10 DE MARZO
19:00h. Recepción en el Palacio de la Aljafería, Sede de las Cortes de Aragón
Palacio fortificado construido en el siglo XI como palacio de recreo de los reyes musulmanes que gobernaban la taifa de Sarakusta. Diez siglos después, continúa siendo, junto con la Alhambra de Granada y la Mezquita de Córdoba, una de las joyas artísticas de la presencia musulmana en el sur de Europa.
La UNESCO, en el año 2001, declaró Patrimonio de la Humanidad el arte mudéjar de Aragón, destacando que la Aljafería es uno de los monumentos más representativos.
21:00h. Cena-degustación de Alimentos de Aragón en el Restaurante Gayarre.
Situado en una finca a diez minutos del centro de Zaragoza, cuenta con jardines, así como amplios salones y bodega.
Ofrece una carta basada en la gastronomía tradicional con toques innovadores.
VIERNES 11 DE MARZO
10:00h. XXIX Asamblea General de CECRV, en el Museo del Vino de la DO Campo de Borja, situado en el Monasterio de Veruela (Vera de Moncayo, Zaragoza).
Enclavado en el monasterio cisterciense de Veruela, a los pies del Moncayo, el Museo del Vino del Campo de Borja abrió sus puertas al público en septiembre de 1994, como uno de los pioneros en España y el primero de su género en Aragón.
El Monasterio de Veruela data del siglo XII, siendo el primer monasterio cisterciense de Aragón.
Se erigió en un pequeño valle formado por el río Huecha. El monasterio quedó abandonado tras la Desamortización de Mendizábal y se convirtió en meta de viajeros románticos, caso de los hermanos Bécquer.
14:00h. Almuerzo monacal y Cata de Garnachas en el Refectorio del Monasterio de Veruela.
Salón del monasterio en el que los monjes comían en silencio mientras oían al lector.
17:00h. Visita a Bodegas Aragonesas (Fuendejalón).
Garnachas centenarias cuidadas con mimo y rigor por los viticultores de las cooperativas de Fuendejalón y Magallón.
En Bodegas Aragonesas trabajan la Garnacha desde 1956 y la entienden como una forma de vida.
Valoran, comprenden y respetan esta variedad desde hace siglos. Sus antepasados recogieron este valioso e histórico legado y las sucesivas generaciones lo han ido enriqueciendo hasta alcanzar los niveles más elevados de prestigio y reconocimiento.
21:00h. Cena de Clausura en Restaurante El Cachirulo (Zaragoza).
Referente gastronómico de Aragón, ubicado en un edificio emblemático a tan solo 15 minutos del centro de Zaragoza.
Su cocina selecciona cuidadosamente productos de calidad para ofrecer platos tradicionales, elaborando alguno de ellos en barbacoa de leña y carbón, asegurando así el sabor más auténtico del producto. Asimismo, introduce innovaciones con las tendencias más actuales o sorprendentes.
Programa para acompañantes:
10:00h. Visita guiada a la ciudad de Zaragoza.
La visita guiada a Zaragoza comenzará en la céntrica Plaza de Santa Engracia, para continuar por el Paseo de la
Independencia, Plaza de España, Calle Alfonso y finalizar en la Plaza de El Pilar, con visita a la Basílica.
A mitad de recorrido se tomará un café y se realizará una degustación de productos “gourmet” aragoneses, en la terraza del Restaurante Montal.
12:00h. Salida en bus desde El Pilar hacia Veruela.
A continuación, se unen al resto de actividades programadas
10:00h. Salida en bus y traslado a la ciudad de Borja.
11:00h. Recepción en el Ayuntamiento y visita al Museo de la Colegiata.
Museo inaugurado en mayo de 2003, dedicado al patrimonio religioso de la Colegiata de Santa María y de otras iglesias de la localidad. Surgió gracias a un convenio suscrito entre el Obispado de Tarazona y el Ayuntamiento de Borja.
Es también punto de información turística.
12:00h. Visita a Bodegas Borsao.
Borsao es una de las bodegas que mejor ha mantenido y cuidado la variedad Garnacha, con el Moncayo siempre vigilante y protegiendo los viñedos. Constituida por las Cooperativas de Borja, Pozuelo de Aragón y Tabuenca, sus orígenes datan de 1958, año en que compraron la bodega a un particular y se fundó la cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao. Es en 1981 cuando se comercializan las primeras botellas y en 1991 cuando se realizan las primeras exportaciones.
14:00h. Almuerzo aragonés.
