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Zarihs excepcional y destacado en Wine Spectator

06/15/2020

BODEGAS BORSAO
Zarihs 2016, Syrah Campo de Borja (España)

Por primera vez uno de los medios más serios e influyentes del vino a nivel Internacional Wine Spectator cata Borsao Zarihs y lo posiciona con 93 puntos sobre 100 destacándolo como un vino excepcional.
“Este tinto combina la fruta madura y el roble tostado, tiene un estilo internacional con un carácter sabroso y rústico.
Una textura gruesa y pulida, apoyada por taninos bien integrados y acidez balsámica, aparecen sabores a ciruela negra, pimienta negra, salsa de soja y sabores a tierra arcillosos que son muy agradables y largos «.

La revista Wine Spectator es leída por más de 3 millones de personas en todo el mundo.
Las publicaciones digitales, aplicaciones y eventos extienden este alcance global a más de 6 millones de amantes del vino.

EL personal de cata incluye 15 catadores y coordinadores de cata, que trabajan juntos para revisar más de 16,000 vinos cada año; Actualmente hay más de 390,000 comentarios disponibles en el medio on line.
Todas las calificaciones se hacen en catas a ciegas e independientes.
Su credibilidad se basa en la experiencia y la independencia. La reputación y el precio del vino no influyen en su puntaje. Thomas Matthews es el Editor ejecutivo de Nueva York, Catador y experto en vinos de España.

 

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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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