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La DOP Campo de Borja de gira por Cataluña en colaboración con la Associació Catalana Sommeliers

05/31/2023

La DOP Campo de Borja se traslada a Ruidellots de la Selva (Girona) para dar a conocer Garnachas Históricas Project , en el Centre d’Innovació Gastronòmica Industrial.

Con esta actividad se inicia una pequeña gira por diferentes zonas de Cataluña en colaboración con la Associació Catalana Sommeliers.

Las fechas elegidas son:

30/05 Girona
03/07 Barcelona
10/07 Tarragona
19/07 Lleida

Vinos a catar durante la gira entre otros de la DOP Campo de Borja:

  • Prados Garnacha 2021 – Pagos del Moncayo
  • Tresor 2019 – Bodegas Ruberte
  • Nabulé 2020 – Bodegas Aragonesas
  • Peñazuela 2020 – Bodegas Ainzón
  • Cabriola 2018 – Bodegas Borsao
  • Alto Moncayo 2020 – Alto Moncayo
  • Palmeri 2018 – Palmeri Sicilia
  • Román Cepas Viejas 2012 – Bodegas Román
  • Vinos del viento – Los Ángeles
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Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

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