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UNA INVESTIGACIÓN PIONERA DEMUESTRA EL VALOR DE LAS GARNACHAS HISTÓRICAS Y AYUDA A CERTIFICAR LAS VIÑAS VIEJAS

UNA INVESTIGACIÓN PIONERA DEMUESTRA EL VALOR DE LAS GARNACHAS HISTÓRICAS Y AYUDA A CERTIFICAR LAS VIÑAS VIEJAS

Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del
Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

La Garnacha de la DOP Campo de Borja brilló en Nueva York en Spain’s Great Match 2025

La Garnacha de la DOP Campo de Borja brilló en Nueva York en Spain’s Great Match 2025

Uno de los momentos más destacados fue la ponencia del Master of Wine Evan Goldstein, titulada “Ancient vines, extreme terroirs and wines with gravitas”. En ella se mostró la singularidad de la Garnacha de Campo de Borja, lo que consolidó la posición de la denominación como un referente internacional en la escena de los vinos españoles.

Las Garnachas Históricas conquistan la École Hôtelière de Lausanne

Las Garnachas Históricas conquistan la École Hôtelière de Lausanne

La cata contó con la participación activa de dos sumilleres del Club de Vinos de la École de Lausanne, reforzando así el carácter formativo e inspirador del encuentro. Un evento que no solo sirvió para mostrar la riqueza y diversidad de la garnacha aragonesa, sino también para consolidar la presencia de estos vinos en los mercados más exigentes del mundo.